Aspergediner
Blaricum. In juni wordt voor de veertiende keer Het Aspergediner in Blaricum gehouden. In een sfeervolle tent aan de rand van het voormalige aspergeveld kan bijna drie weken lang worden gesmuld van het witte goud.
„Het Aspergediner is één van de Blaricumse tradities geworden”, zegt organisator Maarten Beuningh van catering- en evenementenbedrijf zMaakt! met een glimlach. „Een wethouder zei ooit: Het Aspergediner past inmiddels in het rijtje Koningsdag, de kermis met het ringsteken en de Dag van het Werkpaard. Dat vond ik echt prachtig verwoord. Zelf ben ik opgegroeid in Blaricum, dus dat maakt me extra trots.”
Het Blaricumse cateringbedrijf zMaakt! begon destijds met Het Aspergediner om wat meer naamsbekendheid in de regio Gooi en de Vechtstreek te krijgen. „In plaats van advertenties”, zegt Beuningh, „op die manier konden we laten zien wat we kunnen en waarin we ons onderscheiden van andere cateraars. Dat kun je eigenlijk niet vangen in een advertentie. We wilden dat mensen bij feesten en partijen direct aan ons zouden denken. De eerste jaren investeerden we veel geld en tijd, maar uiteindelijk is het concept een groot succes geworden.”
De tent staat naast de akker waar jarenlang asperges werden verbouwd. Omdat asperges maar een beperkt aantal jaren op dezelfde grond verbouwd kunnen worden, wordt er nu maïs verbouwd om de grond te laten herstellen. De asperges die straks worden verorberd zijn afkomstig uit Brabant.
De diners
Het Aspergediner vindt dit jaar plaats van 5 tot en met 22 juni. Sommige avonden zijn al uitverkocht. Maandag 9 juni wordt de Blaricumsche Avond gehouden, terwijl woensdag 18 juni de Gouden Ton Avond op het programma staat. Voor een aantal andere avonden zijn nog plaatsen beschikbaar. Meer informatie en reserveringen via hetaspergediner.nl